火腿肠四分之一不合格

　　据新华社北京12月18日电（记者黄全权）作为一种简单方便食品，高温火腿肠一直深受广大消费者的喜爱。但国家质检总局18日在此间公布的国家监督抽查结果显示，其产品质量并不容乐观。

　　据悉，国家质检总局此次共抽查了河南、山东、江苏、四川、辽宁、吉林等6个省13家企业生产的16种产品，合格12种，产品抽样合格率为75%。

　　抽查结果表明，大型企业的产品质量较好，市场占有率较大。本次抽查的高温火腿肠产品，经检验大肠菌群、菌落总数指标全部合格。抽查中反映出的主要质量问题包括：部分产品复合磷酸盐、水分超标；个别产品蛋白质不合格。