甜咸麻辣味市民都想尝 各地腊年货江城面世

　　荆楚网消息（楚天金报） 记者 李芳 通讯员 李杰 报道：又到了市民采办年货的季节。昨日，在武昌一家超市，陈女士一次就买了十多袋腊味年货。这些腊味年货，除了湖北本地特产，还有来自四川、湖南等地的产品。市民今年采办年货，已开始呈现兼收并蓄的新特点。

　　腊月腌腊货是湖北的风俗之一。中百仓储一名买手介绍，以恩施等地为代表的湖北

腊肉，一般都是用盐浸渍数日，再用柏树枝条树叶熏烤后阴干而成，有独特的烟熏味道，一直都是武汉市民爱吃的腊味。

　　一超市促销员介绍，因为各地居民的口味不同，腊货也各有特色，如四川腊货大多拌有当地特产辣椒、花椒、豆瓣等，咸鲜绵软，腊香浓郁；广东腊货偏甜；湖南熏腊则偏咸。

　　近年来，市民对来自外地的风味腊年货也充满了新奇感，不少人会在购物篮中放入四川、广东等地的腊货。

　　在了解到市民的这一消费心理后，中百仓储、武商量贩、中商平价等本地超市索性办起了“四腊闹春”等腌腊食品联展活动，将广东烧腊、湖南熏腊、湖北腌腊、四川干腊都“一网打尽”。

　　市民对这些来自全国各地的腊货也爱尝个鲜，据了解，仅中百仓储友谊路一个卖场每天就可销售各种腊货近5万元。