东城菜市场统一配送肉蛋豆制品

　　9家企业与16家市场对口供货，便于对问题食品追本溯源

　　本报讯（记者廖爱玲通讯员罗伟）从昨天起，东城全区16家农副产品市场里所卖的鲜肉、鸡蛋、豆制品三大类食品开始全部实行统一配送。东城工商分局称，这种配送经营模式是全市首次试点，便于对问题食品追本溯源。

　　东城工商分局市场科科长孟军节介绍，此次选择了9家食品企业与辖区16家市场达成配送协议。今后，16家市场的32个鲜肉摊位将分别由顺义肉联、第五肉联、千喜鹤厂家配送鲜肉；30个鸡蛋摊位中有22个由大洋路市场配送，其余8个由河北的蛋禽基地直接配送；19个摊位的豆制品则由豆制品二厂、桂祥和、香香、天香四家企业承担。每日配送蛋3500公斤，肉约6000公斤，豆制品300公斤。

　　孟军节说，虽然首次参与配送的都是品牌企业，但也考虑了高中低各种价位，以适应不同消费人群。统一配送送货量大，因此不会造成进货价格的上涨。而建国门附近汇福邻市场卖鸡蛋商户的价格单显示：单个进货时鸡蛋每斤为2.6-2.7元，统一配送后价格为2.4元左右。

　　此外，以前市场商户各自进货，食品来源复杂，统一配送后，一旦出了质量问题，马上就能查到配送企业。

　　孟军节透露，东城下一个配送目标是散装食用油、熟肉制品和副食调料。

　　北京市工商局市场处有关负责人昨天表示，如果条件成熟，统一配送的模式有望在全市农副产品市场推广。