形式老价格高 岛城豪华圣诞宴今年能火爆？(图)

　　“圣诞老人”走上街头。徐常青摄

　　形式老连年不变缺新意 价格高普通市民难承受 豪华圣诞宴，今年能火爆？

　　在外贸公司工作的秦小姐昨天收到了老板赠送的圣诞礼物——一张星级酒店的圣诞晚宴门票，老板还跟小秦牢骚了两句，“现在这酒店推销连圣诞节也不放过，我侄女她们酒店每个管理人员都有任务推销圣诞宴的门票。我能不掏钱吗？”老板告诉秦小姐，这一张票就值她半个月的奖金。目前预订率不到五成

　　本周末就是圣诞节了，往年此时星级酒店早该放出“预订火爆”、“门票抢手”等热热闹闹的风声，可今年，除个别酒店的销售人员自信地表示圣诞大餐今年依然能够满员外，不少酒店销售人员只是支支吾吾“预订情况还行吧”。

　　日前，记者采访了某五星级酒店订餐部主管，这位主管很为难地告诉记者，最大的宴会厅售出大约50％左右门票，原定12月15日之前买票8.5折优惠的活动，将会一直延续到圣诞当天。

　　据记者连日来得到的信息反馈，今年星级酒店的圣诞大餐除少数售票情况比较正常外，不少酒店受到了“冷遇”，预订率甚至不足50％。无奈下，有的酒店只能向员工摊派，希望发动所有社会关系，给圣诞大餐撑撑门面。

　　豪华宴形式缺新意

　　十年前，过圣诞在岛城刚兴起，酒店只知道扮个圣诞老人，送个小礼物；五年前，星级酒店瞅准商机，把“豪华”当作圣诞宴的专有形容词，自此，什么特制自助宴会、大型歌舞演出、丰厚礼物抽奖等等，都与圣诞结下不解之缘。然而，在持续了三五年的高涨热情之后，今年这种过圣诞的形式似乎让消费者有些“审美疲劳”。

　　正像一位搞商业的经理所说，去年在酒店过圣诞，几百号人挤在一个大房间里，桌椅的摆布就像吃大排档，吃一些跟平时大同小异的菜，价格比平日自助餐高出两三倍，普通市民难以承受，耗费一晚上，只为了等待抽大奖的一刻，结果奖品倒是得了一个，可从哪方面计算都觉得不划算。“看看今年的促销广告，还是‘自助＋演出＋抽奖’这一套，你说怎么能让人提得起兴趣？”这位经理说，今年圣诞他准备邀请客户去吃一点青岛特色，然后去酒吧一醉方休。

　　要向“大众化”转型

　　圣诞节这一不折不扣的洋节，经过几年的适应过程，已经开始向“大众化”转型。今年，不少市民就想出了过圣诞的新花样。在网上，不少年轻人相约去情调蛋糕店、冰激凌店一起度过平安夜，还有“麦霸”级人士准备去练歌房“K歌”到天亮，还有的单位组织员工一起去滑雪场狂欢一日……人们不再局限于吃喝一顿来消耗掉整个夜晚的好时光。

　　从德国留学归来的胡先生告诉记者，从11月底开始，德国的每个城市在几个大型的繁华商业广场搭建起一些临时的“圣诞市场“，整个市场由许多圣诞小木屋组成，专门销售和圣诞有关的食品、饮料和礼品，其中有不少食品是只有圣诞节才能品尝到的，另外，还有类似嘉年华形式的游乐设施供人们游玩。当然，德国也有酒店举行一些诸如圣诞派对的活动，但多数人还是更喜欢户外广场的热闹景象。这种形式类似于青岛的啤酒节，在国外，圣诞节就是一个大众节日。

　　青岛大学社会学系的一位老师认为，最早过圣诞的中国人是一少部分敢于接受新鲜事物、收入较高的精英人士，商家为迎合这部分人的心理制造了“豪华”圣诞宴，而随着西方文化与东方文化的逐渐融合，越来越多的大众也开始接受这个节日，于是圣诞节开始逐渐向大众化转型，而乐于接受新事物的精英们在品尝过“豪华”圣诞宴的滋味后，也开始寻找更新鲜的内容。于是，酒店的“豪华”策略似乎掉进了空当。若想在未来赢得圣诞商机，商家们应该在大众消费上多下功夫。就像圣诞节的释义中讲的，“上帝面前人人平等”，其实，圣诞节原本就是一个为了体现大众同乐的节日。记者刘兰星