冬至小年兜 大家来搓圆

　　12月22日，冬至又来了。昨日泉州大街小巷内，家家户户都在忙着搓圆准备今天过节时吃。一个个簸箕、一个个和好的粉团、一粒粒红白相掺的冬至圆，有人和粉，有人搓圆，有人烧水，成了泉州人过冬至的一道亮丽风景线。“平时都要做米果，冬至才不搓圆”，无论如何，冬至是一定要搓圆的，而且一定是搓“冬至圆”。

　　“冬至圆”到底是啥样的呢？除了吃冬至圆，“冬至小年兜”，泉州人还有哪些习

俗呢？咱今天的厝边茶座就来聊聊冬至习俗吧。

　　吃冬至圆

　　全家团团圆圆

　　（泉州水门社区吴秀满）

　　又到了冬至日。

　　昨天一大早，68岁的吴阿姨烧了满满一大锅水，唤上91岁的婆婆和45岁的女儿一起参加搓圆活动。吴阿姨将早已买来的糯米粉和地瓜粉放入大碗内，加入少量热水，双手用力地和，翻过来翻过去地和，和了将近半个小时。干吗要和这么久呢？不知道了吧，和得越久，搓出来的冬至圆就越Q。好了，女儿从和好的粉团里，抓起一团，搓成条状，捏成一小块一小块放在簸箕里，婆婆眼明手快，手上涂点花生油，掂起三个面粉团，就往手中搓。嘿，奇了，阿婆的一双巧手，居然没让三个丸子粘在一起，如珍珠般大小、圆圆明亮的冬至圆搓好了。按照这样的分工，没过半个小时，全家人就将满满的一簸箕冬至圆搓好了。掀开滚烫的锅盖，倒入冬至圆，５分钟后，冬至圆漂在水面上，煮熟了。白的叠成圆锥状，顶尖再放几粒红的，美极了。

　　“我家老头子爱吃咸的，加点面线、牛肉、青菜、虾米下去煮，冬至圆比QQ糖还Q，甜甜的，味道美极了，他能吃上三四碗呢。”吴阿姨兴奋地说，“加田薯和糖煮甜的也很好吃。”

　　今天早晨，全家老老少少，每人美美地吃上一碗，团团圆圆，中午再敬供公妈。

　　拒吃冬至圆的阿婆

　　（泉州霞淮社区陈美）

　　陈阿婆虽然已经71岁了，但梳妆打扮依然得体得很，说起拒吃冬至圆，陈阿婆有些不好意思。从小就爱漂亮的陈阿婆最怕的，就是别人问她的年龄。小时候，陈阿婆就相当喜欢吃冬至圆，希望自己快快长大，可以梳妆打扮，嫁人。嫁人后，陈阿婆就不喜欢吃冬至圆，害怕自己变老。到了60岁，陈阿婆就拒吃冬至圆，“吃了圆子就长一岁，老一年，我才不吃呢。”

　　无奈，一到冬至，家人就得苦口婆心地劝她，“多少吃点，意思一下，全家人都吃才能团团圆圆嘛。”

　　干冬至，湿年兜

　　水门社区老人协会会长陈碧慧说，以前都用冬至来预示今后天气的变化，有句俗话说：“干冬至，湿年兜”，“湿冬至，干年兜”。如果冬至晴天，年兜就下雨。相反的，如果冬至下雨，年兜就晴天。所以，为了年兜能天晴，好外出拜年，厝边们经常盼望冬至下雨。

　　泉州远建花园张念星说：冬至日又叫“冬至小年兜”，过冬至的礼俗与年兜很相似。按照闽南的风俗习惯，早晨全家都要煮冬至圆吃，吃了冬至圆就象征着长了一岁，当天中午到夜里，要用一碗早已蒸熟的冬至圆、一枝春花和数个红橘来敬供公妈。早在清末黄梧阳就写了一首《冬至搓圆》形容冬至这天家家户户的热闹情景：“捧出巨箩看吉兆，一双福桔一枝花。”