市工商局节前开展食品安全大检查工作

　　2005年12月22日晚20时至23日凌晨2时，市工商局组织辖区工商局对北京锦绣大地农副产品批发市场的鲜肉经营情况进行突击检查，共检查鲜肉20个样品，结果全部合格，拉开了我市两节食品安全监管工作的序幕。

　　“元旦”、“春节”即将来临，为了确保我市“两节”期间食品安全，市工商局制定六项措施加强市场监管工作：

　　一、“两节”期间各分局将对猪肉、牛羊肉、熟肉制品、禽类产品、乳品及乳制品、儿童食品、蔬菜、水产品、豆制品、副食调料、大米、小麦粉、食用植物油、水果、散装白酒等17类食品实施重点监控，对执法中发现的涉嫌不合格食品立即采取临时控制措施，实行全市下架，坚决将不合格食品清除出市场；

　　二、对全市大型农副产品批发市场和大中型商场及连锁超市的配送中心、旅游景区、展销会、庙会进行重点监控，严格落实“场厂挂钩”、“场地挂钩”、冷藏运输、索证索票、进货检查验收制度，完善“批零挂钩”和“场地挂钩”。督促企业和市场主办单位落实“食品放心工程”的各项具体内容，提高上市食品标准化水平，保证食品的可追溯性；

　　三、全市工商系统要制定“两节”期间突发食品安全事件应急处理预案和市场控制方案。要加强食品检测，23辆快速检测车将全部出动，有效控制食品的危害和风险；

　　四、取缔无照经营，严厉打击食品生产“黑窝点”，重点查处在城乡结合部利用出租房屋非法生产加工熟食、豆制品、白酒等违法行为；

　　五、充分发挥 12315 消费者申诉举报网络的作用，扩大网络范围，畅通举报渠道。严格执行《举报制售假冒伪劣产品违法犯罪活动有功人员奖励办法》，落实打假奖励措施，发动群众积极参与对食品市场的监督。

　　六、加强与消费者协会、市场协会、市食品行业协会的联系，积极支持行业协会加强自律管理。拓展社会监督的渠道，完善食品安全社会监督体系。