居民四成日常膳食铝含量超标达九倍

http://www.sina.com.cn 2005年12月23日14:38 宁夏日报

　　中国疾病预防控制中心日前进行的监测显示，中国居民日常膳食中铝的含量较高。专家选取黑龙江、江西、福建等12个省市自治区，采集各种主、副食的烹调方法和食谱，进行了科学细致的检测，结果发现有四成的食品铝含量超过国家标准2~9倍。

　　世界卫生组织的研究表明，人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克。而我国百姓平均每天铝的摄入量为34毫克，这对于成人来说基本安全，但这已超过了儿童的承受

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能力。专家强调，铝超标会影响骨骼的生长，长此以往将影响孩子的身高，对智力也会有一定的影响。据《大众科技报》

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