晨报讯临近年关，生意渐好，正需要增加人手，省城一些大酒店却频频出现招不到服务员的现象。业内人士透露，合肥餐饮行业出现服务员招聘难以及服务员“跳槽”风，所以一些酒店闹起“服务员荒”。
一家大酒店负责人说，临近年关，他们酒店招聘服务员的广告打出去好几天，但应聘者寥寥，而在岗的服务员也有想走的念头。为什么临近年关，却出现餐饮业服务员难招聘
以及服务员频频跳槽现象呢？记者从合肥步行街、芜湖路一些中介机构了解到，１２月以来，来中介找服务员职位的打工者就逐渐减少。据他们分析，合肥一些酒店的服务员一般来自合肥周边农村，有的干了几年服务员，感觉工作辛苦而工资太低，也有的存在提早回家过年，来年换一个新工作的想法。
合肥美菱大道一酒店的王兵经理告诉记者，服务员难找，关键是经济待遇较低。据了解，现在合肥一些酒店以及饭店服务员的工资待遇一般是每月４５０～５５０元，有的包吃包住，但有的却包吃不包住，这样的工资水平显然太低，难留人。而目前合肥许多服务员对工资待遇也有一定底线，一般在６００～７５０元，这是他们能够接受的，如果低于这个标准，他们就有可能选择离开。
合肥劳动保障部门有关人士分析，不少宾馆、酒店给服务员的福利待遇较差，很多酒店与服务员没有严格的合同约束，这是造成服务员频频跳槽，甚至出现大量流失的主要原因。记者同时了解到，目前合肥很多大型酒店以及饭店为了年夜饭安排，纷纷推出吸引服务员的新招，有的提高服务员的工资，有的提高春节假日期间的加班工资，甚至许诺除夕当天有大礼包派送。这些优惠条件以及激励措施也是造成服务员年关跳槽频繁的一个导火索。
（本报记者张伟）
