汉产停滞豫产发展 “方便热干面”又回老家展览

　　荆楚网（楚天金报） （记者 严华 实习生 周丽丽） 昨天，是第七届中国味博会在新武展开幕的日子。与前两届味博会一样，展台上仍是河南南街村产方便热干面在大唱独角戏。

　　与汉产“老汉口牌”方便热干面面世不到一年即告停产形成强烈对比的是，在昨日的展会上，南街村人声称，其耗资百万元改良热干面配方的研发计划已经启动，不久后，正

宗地道武汉风味的方便热干面将再次登陆。

　　昨日，南街村集团总经理窦彦森告诉记者，自从前年他们生产的方便热干面在第五届味博会上一炮打响后，其销量每年都在大幅增长。最近一年，其产品已一改以往主要占据武汉中小超市的局面，越来越频繁地进驻本地大型超市。其热干面改良计划，就是为了做大这一产品在武汉的市场。

　　闻听南街村人的宏伟蓝图，一旁不少市民都在摇头叹气。有市民说：热干面也要外地人来做，先不管这味道如何，心里就觉得别扭。还有市民不解：本地企业不是已经生产出方便热干面了吗，怎么又没影了呢……

　　一热心市民还拉住记者说：河南人的方便热干面也不如武汉的地道。我就不明白了，为什么占尽地利人和优势的本地企业，在自家门口，连热干面都做不过外乡人。

　　面对读者的疑问，记者采访了曾奋起直追，红极一时的“老汉口牌”方便热干面的生产者石纯斌。“不是这一产品没有市场，而是我们缺少资金。”他无奈地告诉记者：自己的经营实践表明，方便热干面是一种靠薄利多销才能赢利的产品，换言之，没有规模效益，这一产品很难赚到钱。

　　据了解，南街村集团在面食产品生产上拥有强大的资金及技术优势，其面食产品的年销售额超过1亿元，热干面生产线的投资更是高达两千余万元。本来就是土法上马的本地“老汉口”，缺少规模效应，价格下不来，品质上不去，最终赚了人气赚不到钱，不得不抱憾退出市场竞争。

　　石纯斌的看法是，只要开发得当，这一产品仅在湖北省，一年的市场额度少说也有几千万元，南街村人的业绩也显示，其产品的年销售额已接近五千万元。虽说，在自由竞争的市场经济中，我们不应过于关注产品的生产地，但一种武汉企业本可以占有优势的产品，最终让别人一而再，再而三地抢得市场先机，不能不引人深思。