四季美、五芳斋掌门人：汉口老字号希望过江

　　荆楚网消息（楚天金报）记者 张军 报道：本报连续两天推出《携手打造武汉名小吃街》系列报道后，昨日，汉口两家老字号的掌门人表示，将进一步考察环境条件，积极筹备过江创业。

　　昨日下午，中国烹饪大师、武汉四季美负责人徐家莹对记者说，四季美目前正在筹备连锁扩张，进驻武昌首义园武汉名小吃街，与企业的发展思路合拍，但要对该项目的服务

、硬件、环境等作综合考察，慎重决策，精心运作，确保成功。

　　武汉五芳斋的负责人张永利也表示，拥有“汤圆大王”、“粽子大王”和“糕团大王”称号的五芳斋希望成为武汉名小吃“扎堆”经营中的一员。他同时也说，武汉名小吃街应尽量争取地方政府支持，前期开发阶段，希望政府各职能部门能积极配合。

　　业内人士表示，如果这两家企业跨江进驻武汉名小吃街成功，武汉小吃的市场格局将出现革命性的变化。