未煮熟面豆放倒逾500工人

　　事发东莞麻涌一电子厂，幸无人员死亡

　　本报东莞讯前日，东莞市奇声电子实业有限公司（下称奇声电子）发生一起因食用面豆造成逾500人中毒的事件，中毒人员将麻涌人民医院挤爆，不少医生只好亲自到公司实地会诊其他中毒人员。记者采访了解到，幸无人员因此死亡。

　　中毒人员将医院挤爆

　　前日晚上11时30分，记者接报称，奇声电子不少员工因晚饭食物中毒，出现不同程度的头晕、胸闷和呕吐，现陆续被送到麻涌人民医院治疗，抢救工作正在进行。记者接报后，立即前往现场。途中，记者和报料人联系了解到，截至当晚11时50分，已有480多名该厂的员工被送到医院接受治疗，不少员工正陆续被送到医院抢救。

　　当晚12时许，记者赶到麻涌人民医院一楼左侧房间内，只见里面挤满了正在打吊针的人，现场一片嘈杂，穿着奇声电子制服的员工靠在凳子上，静静盯着顶头注射液顺着“管道”滴下，神情平静但已显得有些疲倦。

　　记者采访正在医院接受治疗的众员工了解到，当天下午5时30分，公司食堂开饭后，他们陆续吃饭，之后于当晚8时许，大量员工都出现头晕、胸闷和呕吐等不良症状。该公司负责人了解实情后，迅速将他们送到医院进行抢救。据员工张敏（化名）介绍，晚饭后，6时30分他才去加班，期间感到头晕，当时也没在意，以为此前吃了工友的一颗糖引起偶尔的不良反应，后感觉越来越严重，并引发呕吐。他这才了解到，不仅是他，公司许多员工晚饭后都出现这样的症状。

　　食用未煮透面豆引起

　　昨天凌晨1时26分，据在此巡查的萧院长介绍，初步诊断：中毒是因食用面豆引起的，中毒人数为27人，全部受诊人数为228人，无人员因此死亡。该公司员工则告诉记者，来到医院抢救、治疗的员工至少500人。此外，因医院被挤满，医院还派医生前往公司对部分员工进行救治。记者从医院一楼起拾层而上，初步统计，在此抢救的员工人数确如员工所言。医院医生告诉记者，面豆含有皂素和红细胞凝集素两种毒素，食用前最好放在冷水内浸泡三昼夜，并多次换水，而且一定要煮熟煮透。食堂由于大锅大批量地煮，很难做到煮熟煮透，因此最好别采购和食用面豆。

　　奇声电子负责人介绍，饭堂是承包给誉兴膳食公司的。此前政府也要求集体食堂不要采购和食用面豆，但可能是食堂的采购员对此意识不够或是不认识面豆所致。“公司将全力进行抢救，并进一步加强对食堂方面的管理，杜绝此类事情的再次发生。”该负责人称。

　　重视了中毒依然发生

　　记者从有关部门了解到，近段时间以来，东莞市各镇的企业集体食堂相继发生了不少因食用未煮熟、煮透的面豆引发的多起食物中毒事件。本月21日麻涌某洗染厂100多名员工也因食用未煮熟、煮透的面豆引起中毒。东莞市卫生局也已于本月20日向社会公布了《东莞市食品安全预警通告》，印发了《关于开展预防面豆中毒工作的紧急通知》下发到各相关部门和单位，要求各镇区公共卫生监督小组立即组织开展预防面豆中毒工作，提醒全市市民使用面豆一定要煮熟煮透，谨防食物中毒。本月26日，东莞市卫生局组织八个领导组分赴全市32个镇区的工厂集体饭堂、学校等单位进行食品安全督导工作，要求各集体食堂不要采购和食用面豆。（谢孝国韦星）（报料人A先生，获三等奖100元）

　　图：中毒工人挤爆了医院王俊伟／摄

　　（侯颖／编制）