食品有问题追查到源头

　　市食品药品监督管理局等6部门联合抽查节前市场

　　食品有问题追查到源头

　　本报记者陈靓实习生张索清报道为确保市民在元旦、春节期间吃上放心食品，昨日上午，市食品药品监督管理局、市工商局、市质检局、市卫生局、市农林渔业局、市城管局

等6部门联合对福田区惠民街市新沙店和赛格日立工业区食堂进行了节前抽查。此次行动主要抽查市场、工厂食堂对各类食品的进货查验工作和索票、索证制度等的落实情况，经检查，两处场所的产品均合格，市场经营公司管理也比较到位。

　　记者跟随执法组首先来到福田区惠民街市新沙店。记者在现场看到，该市场卫生状况良好，各摊位肉菜摆放井然有序，经营肉食品的摊位都张贴有定点屠宰场开具的当天的“动物产品检疫合格证明”。经执法人员检查，各摊位商贩出示的票据齐全，该市场管理公司对每一个经营户经营的产品的品种、数量、储存条件以及进货来源都进行了详细的登记。据市场管理人员介绍，该市场每天早上8时前要对市场内的经营品种进行登记，严把市场的进入关。根据所登记的信息，执法人员一旦发现问题，马上就可以追查到源头，将损失降到最小。记者发现，经营肉食品的铺子都张贴有猪场开具的当天的“动物产品检疫合格证明”，市民可以放心地选用。

　　检查执法组随后来到了福田区赛格日立工业区食堂。执法人员表示，经检查，该食堂不仅硬件设施条件合格，管理也相当规范。据此处工作人员介绍，在引进蔬菜、肉类等各类食品时，食堂有严格要求，送货方必须提供检验合格证和卫生许可证，食堂才会接货。不仅如此，该食堂每两年会出资送工作人员到福田区卫生防疫站进行培训，每年还要对员工的健康状况进行检查，办理健康证。

　　检查结束之后，市食品安全办公室组织各执法部门进行了座谈。