火锅老油对人体无害 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年12月30日07:14 大众网-齐鲁晚报 | |||||||||
新华社重庆12月29日专电重庆火锅协会日前对外正式公布,经过重庆市卫生局卫生监督所、第三军医大学、西南大学和重庆市食品工业研究所的实验证明:重庆火锅老油(反复使用的火锅汤料调味油)无毒、无致畸形以及无致癌作用,对人体无害。 重庆市火锅协会会长何永智说,去年以来,火锅老油的安全性受到社会各界的广泛质疑。去年年底,重庆火锅协会300多家会员单位共出资29万元,委托重庆市卫生监督所、第
经过一年的研究结果表明,在16项理化检测指标中,有7项指标样品合格率达到100%,5项指标样品合格率达到90%,4项指标样品合格率达到80%,毒理学实验结果全部为阴性,表明无毒、无致畸形、无致癌作用,各项指标基本能达到国家标准。 | |||||||||