中广网上海12月31日消息（记者杨静）为使广大市民过一个欢乐、祥和、安定的节日，上海市食品药品监督管理局加强元旦春节期间食品安全监管工作，确保上海市节日期间食品市场对消费安全，预防和控制集体性食物中毒事故的发生。
上海市农委牵头，公安、交通、卫生、食品药品等部门配合，加强对市境道口的监督检查。重点对进沪的猪肉、牛肉、鸡肉等肉类进行检查，严防病死动物肉品进入上海市场
。同时，结合防控禽流感，加强对进沪活鸡活禽的监督管理。
加强对市场的监督检查。重点检查超市、大卖场及其配送中心、批发市场和集贸市场。对超市、大卖场及其配送中心单位，主要检查食品采购配送情况、现场食品加工卫生状况、散装食品卫生状况等。对批发市场和集贸市场，主要检查熟食卤味、水产品、肉品、豆制品等食品的卫生状况。发现问题要及时依法进行处理。
加强对节令食品监督抽检。食品药品监督、质量技术监督部门要针对肉、水产、炒货等部分节令食品开展食品监督抽检工作，对重点企业、重点市场、重点品种进行全面检查，确保食品质量。同时，充分发挥快速检测车的作用，在集贸市场、超市、大卖场等所开展食品快速检测，为市民提供咨询服务。
加强对餐饮单位的监督检查。重点对象为供应年夜饭的大中型餐饮单位、供应半成品外卖食品的餐饮单位、旅游接待饭店和旅游景点餐饮单位。对承担一次性消费5桌以上的宴席餐饮单位实行申报登记制度，并加强指导与监督。同时，加强对农村自办酒席户的指导工作，督促落实食品卫生要求。
