放心喝啤酒小心吃豆腐
去年四季度我市食品质量抽查结果公布
本报记者丁荡新报道今年春节，深圳市民可以放心食用大米和食用植物油等产品。据市质监局于2005年四季度组织对全市部分生产企业开展食品质量监督抽查的结果显示，大
米、食用植物油、乳制品、啤酒等产品在本次抽查中所抽样品全部合格；豆制品、饮用水等产品质量卫生指标的合格率有待提高
据悉，本次监督抽查中，检查人员共抽查了全市278家食品生产加工企业生产的大米、肉制品、调味品、食用油、乳制品以及各类饮料等食品生产加工企业的502批次样品；经检验，合格样品438批次，样品合格率为87.25％。从本次抽查结果来看，本次抽查有以下特点：除标签项目不合格外，大米、食用植物油、乳制品、啤酒等产品在本次抽查中，所抽样品全部合格，产品质量安全状况较好。从全年食品质量抽查结果来看，上述几类食品的抽检合格率一直维持较高的水平。同时，豆制品、饮用水等产品质量卫生指标的合格率有待提高。豆制品的抽检合格率为67％，豆制品存在的主要质量问题是菌落总数、大肠菌群超标。饮用水本次抽检合格率为79％，存在的主要质量问题是菌落总数、电导率项不合格。微生物项不合格的主要原因在于生产企业的卫生质量管理工作薄弱。针对豆制品、饮用水质量安全状况不稳定等情况，市质监局已经组织力量在全市范围内开展豆制品、饮用水质量安全专项整治工作。
