眼下，南京街头大大小小的饭店都高挂“年夜饭火热预订中”的招牌，似在提醒人们，一年中最重要的这顿饭“你准备了吗？”
年夜饭大多“外包”给饭店“以前，为准备一顿年夜饭，可是要让家庭主妇忙上好多天的。”市民吴女士告诉记者，过去年夜饭都是在家里自己烧着吃的，特别麻烦。那会儿天还冷，没现在空调暖气的好条件。要提前很多天，把一些难买的菜抢购到手，然后就是长
期的准备工作，大冬天里，择菜洗菜，又烧又炖的，“因为这些，手上生个冻疮什么的，都很正常”。吴女士称，现在条件好了，很多南京人都选择除夕夜到街上饭店吃顿现成的。即使在家烧，也是买那些半成品，只要微波炉转转，砂锅炖炖的就可以了。吴女士家今年就早早在小区附近的一家饭店订下了年夜饭，“当‘甩手掌柜’，吃完就回家看电视。”“年午饭”市场也火热采访中，记者了解到，除了年夜饭预订火爆之外，今年主动上门预订“年午饭”的市民亦不在少数。安乐园饭店的严总称，价格优惠、满足部分家庭的特殊需要正成为“年午饭”走俏的理由。“家里的老人说中午吃团圆饭氛围好，所以今年我们家决定改吃‘年午饭’。”家住清凉门大街的莫先生告诉记者，家人都觉得吃年午饭很笃定，不像晚上环境那么吵闹，并且中午打车也方便。更重要的是，老人一般都睡得比较早，中午就把团圆饭吃了，就不会影响到老人的常规作息时间。“421家庭”共吃年夜饭采访中，记者从南京多家饭店获悉，今年“421家庭”两家年夜饭一起吃的现象很突出，即“独生夫妻”，将夫妻双方的老人接到一起，同吃一桌年夜饭。“421家庭”指由一对独生子女结婚生子后形成的家庭结构，包括夫妻2人，双方父母长辈4人和小孩1人。往年独生夫妻双方为年夜饭陪哪方先吃而犯愁，而今，一些老人观念也更新了，都愿意一起吃饭，解决了子女的尴尬。年夜饭价格仍然走高记者从金陵饭店、古南都饭店等多家星级宾馆饭店了解到，预订年夜饭的场面十分红火，绝大多数饭店年夜饭包间早已被预订一空。金陵饭店年夜饭预订处小姐告诉记者，500元/位的包间早已订满，现在只剩下300元/位的零点大厅。不少饭店推出的年夜饭大多在每桌1688元、1888元，还有些五星级饭店的年夜饭宴席为2688元、5000元。据悉，今年年夜饭的价格行情较往年有所上升，其中既有副食品原料价格上升的因素，也有菜点花色增加的因素。如向阳渔港去年推出了2万元／桌的顶级年夜饭，今年还将有意外给市民。另据了解，今年的年夜饭还是以冬令滋补、时令菜肴和特色推荐为主。吵闹的晚会将绝迹刚过去的圣诞节，“自助餐＋晚会＋抽奖”的圣诞大餐模式遭到不少市民诟病，即将到来的“春节大餐”则开始规避这个“风险”。
“南京很多饭店在今年的年夜饭宴席上都不愿意搞吵闹的晚会。”南京餐饮商会副会长严正渝告诉记者，其实大家来饭店吃年夜饭，就是希望以饭店为舒适的平台，来叙叙亲情，根本就不希望有打扰，“以前饭店负责人都会在年夜饭宴席期间，端个酒杯到每桌敬酒，说一些不痛不痒的祝福话，今年这种现象将不再出现。”严正渝称，这纯粹是“自作多情”，而且一些所谓的晚会，不过就是些小杂耍，而且奖品也不能吸引人。所以今年不少饭店准备“返璞归真”，给顾客以宽松的环境，让大家彻底地“吃亲情”。本报记者孔小平
