年夜饭上桌前先受查

　　提供年夜饭的餐饮单位须在1月10日前申报登记

　　本报讯记者徐明报道：离大年三十还有不到一个月的时间，但“年夜饭大战”早已在我省各地的餐饮店之间打响。为 了确保年夜饭的卫生安全，2日，省卫生厅要求各地卫生监督部门在春节前集中开展一次“让年夜饭吃得放心”的专项检查行 动，凡准备上桌的年夜饭都要接受检查。

　　据介绍，按这次检查的要求，我省所有提供年夜饭服务的餐饮单位必须在2006年1月10日前向发放卫生许可证 的卫生行政部门申报登记。申报登记的内容包括餐饮单位名称、卫生许可证号、食品卫生信誉等级、拟提供年夜饭的桌数、主 要食谱、卫生安全措施等内容。提供年夜饭服务的原则上应是获得食品卫生B级以上信誉等级的餐饮单位。