红菜薹咋不好吃了 专家释疑：遇冻品质下降

　　荆楚网消息（楚天金报）记者 毕卫 报道：红菜薹本是眼下的时令主打蔬菜，这个时候的口感也应是最好的，但最近不少市民反映，红菜薹不好吃了。

　　昨日，武昌市民蒋女士花3.5元买了500克红菜薹回家，不料，炒食后感觉味道差了一大截。

　　记者近日调查发现，市场上红菜薹虽然卖价不菲，但不少红菜薹紫皮开始起泡、炸裂，有的菜茎已出现半空心化的现象了。

　　据本埠蔬菜专家介绍，这种情况是遭受冻伤所致。这段时间夜间气温很低，对普通大田里的红菜薹是一大摧残，无论是洪山菜薹，还是其它品种红菜薹，均不同程度地遭到冻害，菜薹品质下降明显。

　　蔬菜专家建议，在近期天气骤然变冷的情况下，消费者买红菜薹一定要看仔细，或是在有经验的人指点下买，以免高价买回低品质菜薹，食之无味且多渣，让人烦心。