我省水产品未见“孔雀石绿”

　　我省水产品

　　未见“孔雀石绿”

　　本报讯去年夏天，我省的鳗鱼产品曾被检出含有致癌化学物“孔雀石绿”。记者昨天获悉，省质监局近日开展的监督抽查结果表明，我省水产品不含孔雀石绿。

　　2005年第4季度，省质监局对全省水产加工品开展孔雀石绿专项监督抽查，共抽查样品20组，涉及全省20家生产企业。检测结果显示，被抽查的20组样品均未检出孔雀石绿，抽样合格率达100%。该局有关专家介绍，孔雀石绿作为一种带有金属光泽的绿色结晶体，是治疗鱼类水霉病不能替代的药物。科研成果表明，孔雀石绿在鱼体内残留时间太长，且具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。根据本次监督抽查，我省水产品大可放心食用。

　　（徐立法 陈浩 本报记者 胡佩）

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　　“孔雀石绿”被称为“苏丹红第二”，首先现身英国。如今，世界上许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。2002年5月，我国也将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于所有食用动物。