腊八节，一起来喝腊八粥

　　今天就是我国民间传统“腊八节”了，快报特举办“品古都民俗文化，快报腊八送温暖”活动，邀请擅长煮腊八粥的“高厨”———甘熙故居食俗厅负责人王毅，用他的“金陵第一锅”来熬腊八粥，大家一起来喝腊八粥共度腊八节吧！

　　昨天，快报从读者中征集到6口大锅，今天上午10：00，我们就用这6口锅来盛装腊八粥送到新街口莱迪广场，请大家免费品尝。为调众口，王老此次特意煮了甜咸两种口味的

腊八粥。其中，甜腊八粥的原料是薏仁米、花生、红豆、核桃、百合、桂圆、黄豆、莲子；咸腊八粥的原料有薏仁米、花生、红豆、黄豆、青菜叶、白萝卜、胡萝卜。届时，大家可以根据自己的口味任意选择。

　　今天就是腊八节了，相信很多人的家里已经飘出了腊八粥的清香。昨天，快报开通征集腊八粥的故事，打进电话的读者还真不少，让我们在吃腊八粥的同时，也回味回味这些腊八粥的故事吧！

　　【怀念】腊八粥里教诲不断

　　昨天，家住梅园街道公教一村、55岁的徐小平打进热线，说自己对腊八粥有着与众不同的感情，腊八粥勾起她对已故15年父亲的思念。因为从她记事起，每年腊八全家都要边喝腊八粥，边听父亲的教诲。

　　“小时候觉得父亲熬的腊八粥并不好吃，里面放了山芋、青菜、豌豆、红豆、黑豆......味道哪有米饭香啊！”徐小平深情地回忆道，“现在我们家每年都要吃腊八粥，反倒觉得味道格外香，因为每次我总怀念起父亲对我的谆谆教导。不同的是现在讲故事的人换成了我。”

　　【特别】生日与腊八节同天

　　“明天，我想带妈妈来快报活动现场喝腊八粥过生日。”家住玄武区黄家圩的王怀宝打进热线说。

　　王怀宝的妈妈韩秀英1927年腊八节出生。以前每年腊八节韩秀英都要煮一锅腊八粥给孩子们吃，一方面为庆祝自己生日，另一方面因为家里条件不好，将家里剩下的一点花生、豇豆、红豆、莲子等放在一起煮着吃。“1995年以后，生活条件好了，妈妈的年纪也大了，吃腊八粥的机会就少了。1月7日，我们想带妈妈来快报活动现场喝腊八粥，过一个意义不同的生日。”王怀宝在电话中笑着说。

　　无独有偶，凤栖苑社区的李女士也打来电话说，她女儿是腊八节出生的，每年女儿过生日，家里都煮腊八粥喝。

　　“可惜今年女儿过生日时吃不到我煮的腊八粥了。”原来，21岁的女儿在连云港读大三，因为忙期末考试要到20日左右才能回家。“我想借这次快报喝腊八粥的活动，对女儿说生日快乐。”李女士笑着说。

　　【传承】苏南做法今年传儿

　　“我家每年都做，毕竟是冬季腊月的传统习惯。”家住丁家桥社区的徐女士打进热线说，因为苏南老家的传统是做甜粥，所以通常的做法是将血糯、赤豆、白果、栗子、核桃仁、莲子、桂圆肉、蜜枣放在锅里一起炖煮，食用前放些冰糖调味。

　　“我煮腊八粥已经二十几年了。”徐女士说，“儿子也很喜欢吃，今年我准备将腊八粥的做法教给儿子，让这个中国传统习俗继续延续下去。”

　　社区记者邵瑜徐兢郭芷冰杨扬黄艳周鹰

　　【创新】三个男人一锅粥

　　我大学毕业后来南京工作，和另外两个大男孩合租了个三室一厅。郭兄在电视台，飞哥在报社，平时大家工作都挺忙，也很难得在宿舍聚在一起吃个饭。

　　去年的腊月初八是周一，大家说好在家吃腊八粥。没人知道真正的腊八粥该怎么做，飞哥说，不就是大杂烩吗，图个吉利就行了。于是便买回来了花生、蜜枣、红豆，和在稀饭里面煮了。

　　吃饭的时候，我看粥里刚好是个“三件套”，便提议每人用一样来作个比喻。郭兄先来：“我说红枣吧。今年房子终于到手了，虽然分期的压力有点大，但看到钥匙，心里还是蛮甜蜜的。”飞哥用筷子挑起一粒红豆：“我希望来年，我的这个红豆，不是王菲的《红豆》，而是‘此物最相思’的红豆。”寓意隽永哇！我接着说：“花生？早生贵子太早了点儿，那就希望能春花秋实吧。”大家聊得欢畅，一锅粥“颗粒不剩”。

　　又是一年过去了，郭兄的房子装修完了，依然享受着那份甜蜜，飞哥的红豆早就被一位美丽的姑娘“偷”走了，我的“花生”也在越长越大。

　　都说“三个女人一台戏”，三个男人，不就是一锅腊八粥吗？王勇口述社区记者钟晓敏整理

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　　腊八节，干果俏销价扬

　　腊八节到了，不少市民忙活着做美味可口的腊八粥，市场上的干果在这个寒冬腊月突然热销起来，下关果品批发市场每天的销量达到了4000公斤，而价格也随之上涨。

　　据下关果品批发市场办公室相关负责人介绍，由于腊八节需求猛增，干果价格较前段时间上浮了将近10％。如白果10元／斤左右，香菇31元／斤，最贵的山东大枣卖到10元／斤。

　　此外，记者还了解到，花生米和红枣的价格也不便宜，分别要卖到3.3元／斤和5.5元／斤。快报记者夏天