王小姐侃菜经

　　王小姐24岁公司职员

　　住址：龙江小区白云园74号

　　买菜地点：苏州路农贸市场买菜

　　成绩：花16.6元，买了6个菜。

　　配菜妙招：天气一天比一天冷，为了给家人提供足够的热量御寒，我今天决定做咖喱牛肉，给他们暖暖身子。我将牛肉切成小块，用料酒略腌渍，把配料洋葱、西红柿切碎，土豆切块。锅内放底油，烧热，放黄油一块融化后，放入1/2的洋葱碎末炒软后放入牛肉，待牛肉变色后，放入2/3的西红柿碎末，再放入土豆块，加高汤炖煮，汤要没过牛肉，放入山楂1个，橘子皮适量。水开后，大火烧20分钟，转小火慢炖30分钟，待汤与材料平齐后，放入剩下的洋葱和西红柿碎末，烧5分钟，放入咖喱块就好了。吃咖喱牛肉易上火，所以我还配了两个清爽的菜：青菜炒百叶和金针菇豆腐羹。这两道菜可提供每天必需的维生素和纤维量，营养价值很高呢。实习生邵瑜