安徽水产品未见“孔雀石绿”

　　本报讯１月６日从省质量技术监督局获悉，２００５年第四季度，省质监局对全省水产品加工开展孔雀石绿专项监督抽查，共抽查２０组，涉及全省２０家生产企业，均未检出孔雀石绿，合格率为１００％。抽查表明安徽水产品未见“孔雀石绿”。

　　据了解，孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，属三苯甲烷类染料。长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等

，为了防止鱼鳞受损、延长鱼的存活时间，绝大多数贩运商，在运输鱼前都要用孔雀石绿溶液倒进储放活鱼的鱼池和车厢里进行消毒。科研结果表明，孔雀石绿在鱼体内残留时间太长，会具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，因此，许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。我国于２００２年５月也将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。但是，因其治疗水霉病等的功效是其他药物所“不能替代”的，且价格便宜，所以孔雀石绿并没有完全退出渔业市场。

　　（徐立法 曾涛 熊兆巍）