生日宴剩菜放倒7亲友

　　昨日中午，六合区长芦镇陆营村7名村民赴邻居呙某女儿的“生日宴”后，不同程度出现上吐下泻、发烧等症状，怀疑为食物中毒。目前，7名患者仍在江北人民医院接受救治，其中1人尚未脱离生命危险。

　　“正吃饭人就不行了”

　　昨日下午2点左右，记者赶到江北人民医院。在该院感染病科，6名患者正在接受紧急救治，还有一名2岁的小女孩在儿科病房治疗。其中63岁的陆老太是患者中年龄最大的一位，病情也最为严重。据了解，经过医生全力救治，其他6人病情稳定。

　　“哪想到会出这事，正吃饭的时候人就不行了，开始上吐下泻。”据村民黄女士介绍，前日是邻居呙某女儿10岁的生日，在家里摆了8桌宴请亲友，剩了不少菜。昨日中午11点半左右，亲友20多人又在呙某家吃饭，有不少是前一天的剩菜，正在吃饭时，她丈夫陈某就觉得不舒服，上完厕所后又在桌子上吐了，先被送到卫生院，后被转到江北人民医院。据村民们介绍，陈某在席间出现上吐下泻等病症后，紧接着又有6人出现了相同的病症。

　　7人怀疑为食物中毒

　　据江北人民医院感染病科殷杰主任介绍，这7名患者均出现上吐下泻、腹痛、恶心等病症，怀疑是食物中毒。由于患者被送到医院时，病情相当严重，院方随即紧急启动绿色通道，对这7名患者进行抢救。“其中有两三个危重病人，情况非常严重，院方立即成立专家组进行抢救。”随后六合区卫生监督所工作人员也赶到现场调查、取样，化验结果估计需要一两天时间才能出来。

　　剩菜疑为罪魁祸首

　　在该院住院部5楼儿科病房，2岁的患者小新（化名）正在接受输液、吸氧治疗，她的奶奶焦急地守候在病床前。“我也去了，只吃了点青菜和汤，没吃剩菜和荤菜什么的。”小新的奶奶告诉记者，“因为前一天呙家剩了很多菜，倒掉可惜了，所以就放在一起做大杂烩。”老人怀疑，问题可能出在剩下的肉圆、鸡爪等菜肴上。

　　“农村都这样，酒席剩下的饭菜舍不得扔，而且现在又是冬天，哪想到会出这事啊。”小新的奶奶告诉记者，“小新吃了点肉圆、鸡爪什么的，然后就上吐下泻，脸色煞白，直喊肚子疼。”

　　过夜菜最好不要食用

　　据有关专家介绍，剩饭菜加热后，可杀灭某些细菌、病毒等，但食物在存放、烹饪过程中，含有的硝酸盐成分被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，尤其是过夜的剩菜，亚硝酸盐含量更高，加热后毒性会增强，严重的还可导致食物中毒，甚至死亡。

　　另外，像发芽的土豆中含有的龙葵素、霉变的花生中所含的黄曲霉素等都是加热无法破坏掉的。专家提醒，千万不要以为剩菜只要热热就行了，最好还是吃多少做多少。快报记者高国