哪个地区食品最放心 北京公开发布食品安全指数

　　中广网北京1月10日消息 哪种食品最安全，哪个区县的食品最让人放心？2006年，北京市将建立“食品安全信息指数”，统一发布食品安全信息，及时对首都市场食品安全形势作出前瞻性的风险评估，引导消费者安全消费。

　　北京市工商局负责人日前透露说，今年北京市将在全国范围内率先建立该指数并定期向社会公开，指数可以覆盖北京的每个区县。从此，全市将有一个动态的数字反映全市各

区县的食品安全状况。“今后，市民就有望通过‘食品安全指数’来获得最直观的印象，从而决定买什么菜、买什么地方的菜。”

　　这位负责人表示，根据设想，北京市在今年年底前要在所有社区和行政村全部设立食品安全监察员，所有生产基地、物流配送、进京道口、批发市场、零售超市处要建立起至少1.5万个食品监控点，按照风险度实现食品分级分类管理。同时，每种食品也都将有一份信用档案来证明其是否安全。比如熟肉制品、蜜饯果脯等一些问题高发的食品，就会被列入重点监控范围之内。

　　另外，北京市还将发挥食品安全监管组织网络体系、食品安全信息监测评价体系、食品安全信用监管体系的威力，完善食品安全预警防范和快速反应机制，提高预警和处置能力，以保证对首都市场食品安全形势作出前瞻性的风险评估。

　　近年来，北京市加强了食品安全控制体系建设，全面推进了“食品备案”、“索证索票”、“场厂挂钩”等食品准入制度。同时，还对29个进京路口、37家屠宰厂和21个批发市场层层把关，全面落实鲜冻畜禽产品“冷链”制度。

　　 食品安全指数

　　“食品安全指数”是根据一个地区全年或半年内包括米、面、粮、油、肉等食品在内的质量抽检数据，进行综合科学分析得出的食品安全评价指数。该信用指数汇集执法部门抽检、食品生产基地检测、零售企业自检及消费者举报等4方面数据来综合制定。不同的区县将由此得出不同的指数，指数满分为100分。