快速检测设备监控食品安全

　　本报讯 昨日，市工商局新配备的52台快速检测设备首次集体亮相，执法人员携带设备对长沙地区范围内的商场、超市和集贸市场等销售场所的食品进行现场检测，抽检的82个品种食品中，有4个涉嫌不合格，经快速检测食品的合格率在95%以上。

　　上午9时许，执法人员首先来到了长沙市某大型超市。在一楼生鲜区，执法人员对食品进行了检查，并在货架上随意抽取了小白菜、芹菜、腐竹等消费者经常购买的食品，付款

后立即送往在超市前坪待命的食品安全快速检测车。约20分钟，检测结果出来了。标注为福建省三明市将乐县水南福乐腐竹厂生产的“福乐腐竹”等4个品种的腐竹涉嫌甲醛超标。执法人员随即要求超市将这批腐竹全部下柜，就地封存。执法人员表示，将把样本送往法定检测机构，出具法定检测报告，并视情节轻重依法对此事进一步处理。

　　据介绍，食品快速检测箱可以对38类食品进行12个项目的质量检测：蔬菜、鲜水果的农药残留；猪肉、牛肉、鸡肉的注水分析；对豆制品、一次性卫生筷等16种食品及用具进行氧化硫等含量检测；对腌制品、乳制品、大米、面粉等进行亚硝酸盐含量检测。