唐山向食品市场"亮剑"

　　本报讯（记者张剑英）为确保人们过上祥和、安全和健康的春节，唐山市于近日正式开展食品安全专项整治活动。这是记者昨日从市卫生局获悉的。

　　据悉，从现在起到1月20日，各级卫生行政部门、卫生监督机构要对辖区内餐饮业、学校集体食堂开展一次彻底的拉网式监督检查，杜绝食物中毒事件的发生。

　　市卫生局有关人士向记者介绍，此次专项整治将检查食品生产资格情况，严禁无证或者超食品卫生许可证范围生产经营各类食品；从业人员必须持健康证上岗，并对其健康状况实施动态监控，发现有患有碍食品卫生疾病的要立即调离相关工作岗位；餐饮业、学校集体食堂应严格落实各项食品采购及索证制度；餐饮业凉拼间应做到内外环境整洁，对不符合要求的一律停用整改；严格检查亚硝酸盐的使用、贮存，防止中毒事件的发生。

　　为预防婚姻聚餐所造成的食物中毒，市卫生局要求各级卫生部门对餐饮单位加强督导，提出应继续实施大型聚餐申报制度，对30人以上的集体聚餐活动卫生监督员到场指导，对食谱菜单进行审查。