两家饭店问题多(图)

　　一家酒店餐厅操作间内的两个菜板底部发霉，抹布发黑发黏，操作间整体卫生环境很差。记者赵辉摄本报讯（记者赵辉）昨天，市卫生监督所大型活动保障科工作人员对国展商务酒店、喜来登大酒店、通海大酒店、紫金山大酒店4家餐饮单位进行监督检查时发现，喜来登大酒店、紫金山大酒店厨房操作间卫生条件非常好，而其他两家单位则存在一定的食品

卫生安全隐患。

　　在国展商务酒店卫生监督人员看到，厨房内凉菜间无洗手消毒更衣设施。洗碗间仅有的一台电子消毒柜臭氧管已坏，保洁柜内的餐具没有消毒并有积水等。

　　通海大酒店一、二层的两个操作间均无专用粗加工间、无餐具消毒设施。凉菜间内备用餐具有积水、油污。一楼操作间冰柜内塞满了编织袋、黑塑料袋等废弃食品用包装材料，案板上两个正在使用的菜墩底部长有白色霉斑。二楼凉菜间操作台上放有半成品的牛肉、排骨，冰柜内未经清洗的菜直接放在制作好的凉菜上。所有从业人员当场不能出示有效健康证等。

　　市卫生监督所大型活动保障科张磊科长表示，在春节临近之际，卫生监督部门将加大对餐饮单位的检查力度，以保障群众用餐安全。