本报讯 为切实加强节日食品安全工作，保证食品供应安全和消费者吃上放心食品，根据市人民政府《关于加强２００６年元旦春节期间食品安全工作的通知》要求，１月１３日，由市食品安全协调委员会办公室牵头，市食品药品监督管理局、市工商局、市卫生局、市农委、市畜牧水产局、市商务局等６个相关部门组成联合执法检查组，对全市春节前部分食品市场进行了细致全面的检查。
据介绍，此次检查以市场、超市、饭店为重点，主要内容包括农贸市场活禽交易、宰杀是否规范，有无存在销售病害肉、注水肉、未检肉行为及农残监测情况；食品批发市场、超市食品经营主体准入、市场巡查、不合格食品退市、食品安全信息公示等制度是否落实到位，散装食品销售是否规范；餐饮单位卫生管理、卫生设施、卫生制度的落实情况，尤其是原料的索证索票、餐具消毒以及从业人员健康状况等。
联合检查组先后对周谷堆农产品批发市场、繁昌路农贸市场、合家福超市临泉路店、蜀王火锅六店等节日购物消费相对集中的大型集贸市场、餐饮企业进行了仔细检查。从检查总体情况看，全市春节前食品市场秩序良好，商家服务意识、质量意识、安全意识均有提高。对检查中发现的散装食品、卤制品生产日期标识不清，生熟食品、半成品混放，个别冷餐设备、洗刷消毒设施无专用标识，熟食加工未设专间等问题，联合检查组对有问题的单位法人代表及负责人现场给予了批评教育，对不符合要求的食品要求坚决下架并清退出市场。
（李孝林 李守君）
