食用豆角请多留点神

　　宁波市卫生监督所透露，最近一段时间来宁波发生了3起疑似豆角中毒事件，豆角中毒的主要症状有头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、无力、四肢麻木、肌颤、心慌等，重者有流涎、出汗、瞳孔缩小、血压下降、神志恍惚或昏迷等类似农药中毒症状。孕妇食用可发生宫缩。

　　卫生专家提醒，食用豆角一定要煮熟煮透，特别是集体食堂等，尽量不要加工豆角

之类的菜肴。加工四季豆等豆角一定要先除去含毒素较多的两头、豆荚和老菜豆，再煮熟焖透，使豆外观失去原有的生绿色，没有豆腥味；而不具备加工条件的集体用餐单位不要加工出售四季豆等，以便引起食物中毒事件。（资讯提供张建平）

　　(都市快报)