去年国人吃掉8千亿

　　本报讯虽然禽流感疫情对餐饮业造成了一定的影响，但2005年中国餐饮市场仍保持了快速稳定的增长。据商务部预计，全年餐饮业零售额实现8806亿元人民币，同比增长16.8％，连续15年实现两位数高速增长。2006年餐饮业零售额则有望突破10000亿元。

　　2005年，餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量。零售总额比上年净增1268亿元，高出社会消费品零售总额增幅四个百分点，占社会消费品零售总额的比重将达

到13.9％，对社会消费品零售总额的增长贡献率约为18％。餐饮业全年实现营业税金484亿元，同比增长17.8％。

　　商务部透露，目前餐饮市场呈现出几大特点：

　　一是人均餐饮消费水平明显提高，达到677元，比2004年多出101元。

　　二是餐饮市场运行稳定性增强，增长质量不断提高。

　　三是餐饮业结构调整和转变增长方式取得新进展。餐饮企业盲目投资和低水平扩张的行为逐渐减少，全国重点餐饮企业（含大型连锁）发展的协调性得到改善，直营连锁发展速度加快，全国重点餐饮企业经营效益增幅平均高达五成。（中新）