市消委会首次发布食品安全调查结果食品安全存在八大问题

http://www.sina.com.cn 2006年01月18日02:50 深圳商报

　　市消委会首次发布食品安全调查结果

　　食品安全存在八大问题

　　【本报讯】市消委会昨天公布的调查结果显示，我市食品消费安全尚存八大问题。

　　问题一：食品生产加工领域问题多

　　食品生产企业多、小、散、乱，从业人员素质低，因陋就简进行食品加工的现象依然存在。如在简陋场地进行生猪屠宰、豆制品制作等。

　　问题二：鲜活农产品全面检测监管难度大我市目前市场供应的粮、肉、果蔬、奶制品等80％依靠外地输入，对其原产地的生产环境、储运情况等无法实施全面监控，果蔬农药残留超标、瘦肉精检测超标等问题依然存在。

　　问题三：部分食品合格率有待提高

　　市质监局公布的2005年第四季度检测数据显示，豆制品的抽检合格率为67％，饮用水本次抽检合格率为79％。

　　问题四：部分食品保质期标注不规范问题五：食品监管难成合力食品安全监管职责涉及工商、质监、卫生、农业、贸易与工业、教育、城管执法等多个部门，容易导致重复监管或监管漏洞，部门之间难以形成监管合力。

　　问题六：食品检测力量较薄弱

　　检测机构的力量还比较薄弱，检验技术和能力还不够全面。

　　问题七：务工人员就餐安全隐患较大

　　针对外来务工人员的食品安全工作相对薄弱，夜间烧烤等非法小摊还有很大的市场。问题八：市民存在消费误区