杭州出台规定：外送年夜饭必须留样备查

　　新华社杭州1月18日电（记者姚琼）为了让广大市民能吃到安全、健康的年夜饭，杭州对年夜饭的卫生与管理作出规定，外送年夜饭套餐要标明生产日期和保质期以及保存方法，还要留样备查。

　　据了解，今年春节，许多人都喜欢从酒店买半成本的年夜饭套餐，回家只要稍微加工以后就可以食用。

　　杭州市规定：提供年夜饭的餐饮经营单位不得超负荷运转，必须按食品标识标签的要求标注产品名称、生产单位、地址、卫生许可证号、生产日期、保质期限、保存条件及食用方法，并做好登记工作；禁止在年夜饭套餐中使用改刀的熟食卤味等食品；禁止使用病死毒死、死因不明的畜禽产品、有毒有害的水产品和难以鉴别的动植物及其制品。