我国将对所有食品进行认证

　　新华社北京1月18日电（记者雷敏）中国酿酒工业协会理事长王延才18日透露，我国将对所有食品进行质量认证，酒业是食品行业中第一个实施认证的行业。

　　王延才在北京举行的中国酒类质量认证首批获证企业颁证大会上说，目前，我国酒类行业的发展存在许多不健康因素，首先是假酒案，涉案金额越来越大，引起消费者的消费恐惧，造成酒类市场的局部萎缩。

　　其次是随着市场竞争的激烈，个别企业盲目追求市场占有率，降低成本，也降低了酒类产品质量。既坑害了消费者，也严重损害了行业的信誉和形象。

　　据他介绍，此次由行业协会推动、第三方认证机构实施的酒类产品质量等级认证活动，主要有以下几个目的：一是通过产品认证，加快与国际化接轨进程；二是科学引导消费。在酒类流通中，消费者比较盲目，对选择没有可以凭借的规则，只好参照广告。但有些企业虚假、夸大宣传，误导了消费者。认证的实施将在一定程度上抑制虚假广告宣传的发生；三是规范生产企业在生产过程中的质量、卫生管控，为企业创建中国酒类名牌产品提供保障；四是规范行业恶性竞争，创造良好市场环境。