小孝子感动大师傅 愿传小笼包秘诀 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年01月20日03:51 都市快报 | |||||||||
桐庐的10岁单亲孩子范范写信给快报,希望给妈妈找个地方学做小笼包,妈妈的手艺好了,店里的生意就会好,她就不会那么累了(详见昨日都市快报第8版)。昨天,范范的孝心得到了快报读者的回应。 读者有打电话的,也有发来短消息的,都说愿意把手艺教给范范妈。一位建筑工程公司的任先生1980年在宁波开过小吃店,当时他的包子在宁波城里很有名。他说范范尊重妈
老家山东的杜先生发来短消息,提供了江苏泰兴一带汤包的配方:用骨头汤调馅,骨汤去浮油骨渣,无腻感,用姜去腥、去腻,用花椒、小茴香、葱、味精、八角、盐提味,调料数量依当地人口味确定。 李先生发来短消息,说他朋友曾在台湾做小笼包子,生意很好,听说猪肉皮煮烂结冻后搅拌到肉馅里做出的小笼包很好吃,供范范妈参考。 还有嘉兴、金华的两位先生来电,愿意提供配方给范范妈。他们说自己做的小笼包子在当地都很受欢迎。 ……小笼包,大家都好吃上一口;小孝子,读者们也很想鼓励。快报决定推出“春风行动贺岁新闻”———孝子小笼包大赛,一来看看浙江人做的小笼包都有些什么口味,谁做得最好吃,同时也把最好的配方送给范范妈,满足小朋友的一片孝心。比赛地点就放在范范妈的小吃店里(桐庐县城内)。有兴趣参赛的读者,来回吃住等费用由快报员工捐助。 报名电话:13067787937(今日10:00开通)(记者叶蕾 都市快报) |