黑色素染出八宝饭进苏果 人体过量吸收将会致癌

　　【龙虎网讯】新闻提示：日前，有市民举报了位于中央门小市一家食品厂生产染色的八宝饭销往苏果超市。昨天下关质监、卫生联手查处了这家食品厂。

　　吃八宝饭吃得满嘴黑

　　前几天，市民贾女士为表孝心准备买一些八宝饭送给七旬父母过年。她便在苏果超

市娄子巷店，买了一包四小块装黑白米制成的八宝饭。回家后，她打开包装在锅内蒸，6岁女儿嚷着要吃。然后，女儿吃着吃着出现了情况，嘴巴是越吃越黑。见状，她连忙让女儿停下，自己再一吃则吓了一跳：黑八宝饭脱色。

　　随后贾女士找到超市，店里服务员称这种食品不是超市生产的。然而，商品包装上却贴着“苏果面制品”字样，于是在贾女士的再三追问下，服务员说食品来自下关中央门东门前街82号的“冰兵汤圆加工厂”。为了给自己一个明明白白的消费，贾女士找到了这家食品厂，一打听满嘴黑颜色原来是由于在八宝饭内加入了黑色素。随后她将有关情况向晨报作了举报。

　　光手拿八宝饭包装

　　根据贾女士的举报，元月18日中午，记者以订购年货为由进入到这家“冰兵汤圆加工厂”。

　　这是一个居民小楼改造成的食品厂，走进厂门，在一楼东侧屋内，一些男女正在加工、包装贾女士所举报的八宝饭。只见白色

　　记者注意到，一楼每个车间内，除了现场卫生很差外，没有一个工人头戴卫生帽，嘴戴口罩，他们全部用手抓拿食品进行包装。

　　黑糯米=白糯米黑色素

　　元月19日一早，记者再次来到该食品厂。

　　这次记者进入了一楼的最里间，这是个制作间，支有一口60厘米的大锅和一个高100厘米、宽70厘米的蒸箱。一名自称姓刘的师傅正在淘洗白糯米，房间墙角处放着3只大铁桶，其中一只盛放着如墨汁样的黑水。刘师傅将淘好的糯米，倒入黑水桶中，并用一根木棍搅拌。没一会，白糯米渐渐发黑。过了一会，他又从墙角处取出了一只黄色塑料瓶，将身子背对记者面，迅速将瓶中的黑色化学品加入另一清水铁桶中。用木棍搅了搅，见水的颜色不怎么黑，他又加入了一些。一开始化学品没有完全扩散，他等不及了，干脆用双手在铁桶中搅，只一会他的一双手便变成了黑手。

　　“师傅，白糯米为什么要倒入黑水中？”记者问。

　　刘：“染成黑糯米啊。市场上白糯米每公斤只要3.8元，而黑糯米要6元钱。”

　　记：“这白糯米泡在黑水中，需多长时间变黑？”

　　刘：“这要看你加多少黑色素了。”

　　记：“你刚才加的什么黑色化学品啊？对人体有毒害吗？”

　　刘：“这个你不能看。”说着他将那只黄色塑料瓶藏到贮藏间里了。

　　过期元宵拆封再包装

　　接着记者又上了二楼，这里机器声不断，几名女工正在加工元宵。一台搅拌机在搅着元宵面，而另一台搅拌机正在搅着馅。一名女工一边搅拌着内馅，一边向机中倒着一种液体。她说，这种液体是调和油，另一盆中是猪油，将这些加入后元宵馅就很香。

　　就在这时，一名女工从一只写有“苏果”字样的大马夹袋里，拿出两盒包装好的元宵，只见上面贴着“苏果面制品”商标。她将包装塑料膜撕下，又用新的塑料膜重新进行了包装。记者拿出了马夹袋里的两盒元宵，上面同样贴有“苏果面制品”的商标，保质日期2006年1月17日，超市名称：娄子巷。

　　一名女工说，这些元宵没有坏，现在重新包装一下，照样卖。

　　在生产酒酿的生产车间内，这里卫生同样显得很差，已密封过塑好的一瓶瓶酒酿就垒放在地上，地面上积着厚厚的污渍和油渍，这里有1000瓶至2000瓶。

　　质监、卫生联合查处

　　昨天上午，记者将这家食品厂的情况向下关区质量技术监督局作了通报，很快执法人员赶到这家“冰兵汤圆加工厂”。巧的是，下关卫生监督所于此时也赶到该食品厂检查。

　　两路执法人员一进入工厂，对食品厂“脏、乱、差”的卫生现状感到非常吃惊。他们找来了一只白塑料盒，轻轻将浸泡的“黑糯米”取出，再用清水一冲，原本发黑的“黑糯米”立即了现形，成了白糯米。刘老板坦白，“黑糯米”是用一种叫“亮黑”的添加剂染成的。随后他找来用黄色塑料瓶盛装的添加剂，瓶上写有：将使用量的普通剂放到适当的容器中，用少量温水搅拌下，将着色剂调成浆水，加水入调到适当的浓度，再加到需要着色的量后，将染色物品放入其中。

　　而卫生监督执法人员，除对现场卫生差吃惊外，对垒放在地上的酒酿卫生以及现场过期食品的处理也感到吃惊。在二楼原料仓库他们查到，用于包装八宝饭的塑料盒没有产地和安全卫生情况。根据上述现状，质监、卫生联合作出停止生产、所有产品暂扣接受全面调查的决定。面对这个决定，老板刘某称，这个食品厂平时是他妻子负责，他很少到厂里来，最近要过年了，才抓紧突击生产而放松了管理，表示马上停产整改。刘老板说他们所生产的八宝饭、酒酿和元宵、年糕销往苏果超市以及附近安怀村菜场等地方。随后，执法人员查看了该食品厂每天向苏果超市的供货记录。

　　八宝饭卖往苏果超市

　　在食品厂近日销售记录上，这些食品主要销往了苏果超市娄子巷店、热河南路、龙江、太平花园、方家营、石婆婆巷、长途东站、五塘村、迈皋桥和建宁路四平路等几十家超市和商店。

　　随后记者分别在苏果超市三牌楼的娄子巷、鼓楼石婆婆巷等超市均买到了“冰兵汤圆加工厂”生产的八宝饭、酒酿、元宵等食品。

　　南京市消协会介绍，给食品“化黑妆”的染料色素对人体有明显副作用，工业用的对人体危害就更大了。目前染了色的芝麻和黑米不难辨别，因为染色剂只覆盖了表面。而黑