私人屠宰场牟取暴利惊人每头牛被注水150公斤

　　18日14时许，重庆市巴南区南泉镇白鹤村9社一私人屠宰场内“戒备森严”，知情者向记者透露，屠宰场工人正在给牛灌水。

　　记者绕道排污口，进入屠宰场后墙，透过砖墙缝隙，看见屋里六七名男子正在昏暗灯光下摆弄场子内的3头水牛。每头水牛肚子胀得鼓鼓的，倒地的两头牛显得很难受，用力猛撑脚部，发出痛苦的“哞哞”叫声。

　　15时30分，接记者通报的南泉镇工商所3名执法人员来到现场。用石棉瓦搭建的屠宰场内，近300平方米，满屋腥味令人作呕。

　　用砖头隔离的屠宰场另一角落，让执法人员吃惊：一根拇指粗的黑色塑料管耷拉在一铁架子上，不时有水流出。6头水牛肚胀如鼓，横七竖八躺在地上没了气息，除5头牛被动刀杀死，另一头无任何致命伤痕，执法者称，显然，该牛被水活活胀毙，连肛门都被胀得外翻。

　　一30岁左右的男子不以为然，对准水牛脖子就一刀，伴随“哗啦”声响，被灌入牛体内未吸收完的自来水混合污物，从划开部位和牛嘴里如泉水般向外喷涌，涌了好几分钟。随后，该男子从另一水牛肚子中吃力地拉出一个鼓鼓囊囊的牛胃，用刀捅开，注入的自来水混合胃中食物同样涌出，流了好一阵。

　　先前坚决否认注水行为的屠宰场人员，见此情景，全都沉默不语。现场清点，包括还没来得及剖开的5头水牛在内，场子里共屠宰牛7头。所有过程全在污水横流的水泥地上进行。

　　屠宰场老板李江波来自涪陵，他在接受工商执法人员询问时承认：宰杀的7头水牛均被注水，每头灌注自来水150公斤左右。牛肉全部以单价8元的价格批发给渝中区大阳沟和棉花街农贸市场。

　　李自称，两年前在巴南区界石镇开屠宰场杀牛时，同样因注水行为被工商人员处罚过。现在到白鹤村经营刚两个月，每天宰杀牛数量10头左右。目前，该案仍在调查处理中。