盐水鸭节前消费转旺

　　快报讯（通讯员胡季华记者夏天）离春节还有几天，因禽流感冷清了半年之久的盐水鸭市场开始转旺，市面上的桂花鸭、雨花鸭、芦花鸭、金陵鸭以及名牌板鸭又成了抢手货，其中各家公司节前推出的新品价格走高，销售火爆。

　　据了解，节前赶着上街购买盐水鸭的市民日渐增多，有的品牌专卖店的门前甚至排起长队，成了年货市场一大景观。南京桂花鸭公司销售部负责人王淼告诉记者，他们最新推

出的一款新品销售很火爆，目前每个门店日上市量仅百只，虽然零售价格很高，但仍供不应求。雨花鸭业总经理梁起华说，南京人过年吃盐水鸭已经成了习惯，市民已经意识到，运用多道传统工艺制作和现代检验技术生产的盐水鸭不会传播病菌。这是鸭市转旺的一个原因。