吃年夜饭注意食品安全问题

　　时报1月22日讯(见习记者 范俐鑫 通讯员 赵亚敏)临近春节，省卫生监督所提醒市民，吃年夜饭时注意防范食物中毒和食源性疾患的发生，遇到食品安全问题可拨打投诉举报电话“0531-85599999”。

　　省卫生监督所为市民“支招”：预定年夜饭或外出就餐时，应选择卫生条件好、取得《卫生许可证》的酒店。自制年夜饭的市民在选购食品时，要到正规超市、商场及信誉度

良好的商家；采购定型包装食品时，要察看产品包装标识，尤其是厂名、厂址、生产日期、保质期等；采购食品或与食品有关的物品时，注意索取销售发票作为维权凭证。

　　承办年夜饭的酒店，严禁超过接待能力承接年夜饭，避免出现上桌吃完下桌吃的“翻台”年夜饭。同时，菜肴须留样48小时以备查验，冷菜要在专用间制作，不得外买；从业人员须持健康和培训合格证明上岗；采购各种食品及食品原辅料时，必须索取卫生检验报告、卫生许可证及购货凭据，肉制品还要索取检验检疫合格证。