温州：无公害猪肉卖不动1元钱成"绕不开的坎"

　　1月23日消息温州永嘉县养猪大户李永平这些日子一直眉头紧锁。花费4年心血培育的“无公害”猪肉好不容易等到了上市时间，却卖不动。“每斤多卖一元钱，可市场就是不买这个账！”

　　为了吸引人们的目光，在永嘉县上塘镇前村农贸市场的摊位上，李永平特意摆上了一面醒目的铜牌——“中国无公害农产品”，煞是显眼，但仍然是看客多，买者少。2004年

6月，李永平拿到了由“农业部农产品质量安全中心”颁发的“无公害农产品认证证书”。但一年多来，他的生猪销售却举步维艰。令记者感到奇怪的是，不仅在乡下，就是在城里，“无公害”猪肉也少人问津。在温州市区几家大超市里，记者找寻“无公害”猪肉，结果难觅踪迹。副食品柜台的服务员告诉记者，曾经卖过这样的猪肉，终因价高少人问津，也就撤柜了。

　　“‘无公害’猪肉比一般的猪肉香，炖出来的骨头汤那真叫鲜！”因为有科研项目在李永平的猪场，温州市畜牧兽医站的工作人员对这里的生猪饲养了如指掌。养猪场只给猪吃天然饲料，不使用任何添加剂和激素，从而保证了高品质生猪的生产。浙江大学动物科学院方维焕教授说，由于不含激素等有害物质，“无公害”食品理应成为当代人的基本食物选择，特别是孕妇、儿童等人群的首选食品，希望有更多的养殖企业加入到“无公害”畜产品的生产行列。

　　饲养无公害猪的成本当然也要高些。李永平告诉记者，这种饲料每公斤成本要比普通饲料贵0.6元，猪的饲养期也比普通猪要长两个月，而毛重却少二三十公斤。这样一来，每头生猪的饲养成本要增加150元左右。“为了平衡成本，我们不得不每斤多卖一块钱。”

　　一元钱真是“一道绕不过的坎”吗？温州菜篮子集团有限公司有关负责人认为，价格问题并不是根本原因。消费者对健康肉畜产品的认识不够，才是造成市场反应冷淡的重要原因。记者随机在农贸市场询问一些消费者，多数人表示听说过“无公害”、“绿色”等名词，但具体怎么样也说不清楚，这在一定程度上影响了消费者购买的积极性。

　　缺乏有号召力的品牌，也束缚着“无公害”产品进入市场的脚步。“如果‘无公害’农产品有一个公认的品牌，我肯定会毫不犹豫地掏钱。”一位开车到农贸市场买菜的市民毫不犹豫地对记者说。对此，不少消费者也有同感。客观上，由于目前对“无公害”产品的监管比较难，致使市场上各种产品鱼龙混杂，也使消费者缺乏对真正“无公害”产品的认知能力。

　　有意思的是，年关将至，不少了解内情的城里人托人到李永平的猪场买肉，带回家当年货，李永平的“无公害”猪肉在亲朋好友圈子里还是卖得挺火。看来，“无公害”猪肉要想得到市场认可，首先要打响品牌。李永平已为他的生猪产品注册了“露平”品牌。看准了这条路的李永平正计划将年出栏1500头生猪的养猪场扩大规模，千方百计经营好品牌，靠过硬的品质拉动市场需求。(作者：施晓义)