除夕饭西餐冷淡中餐预订大店爆满

　　哈报网讯（记者 张非非）除夕夜中餐饭店预订爆满，西餐厅却纷纷准备闭门休业。业内人士称，哈市居民春节观以“中式传统型”为主是餐饮业“冷暖不均”主因。

　　目前，哈市很多中餐饭店的“年夜饭”已预订爆满。记者随机向开发区的15家中餐饭店预订“年夜饭”，其中12家包房已经全部订出，其余3家的包房也所剩无几。同时，哈市很多西餐厅在除夕夜却将“门前冷落车马稀”，或除夕下午闭店，或干脆除夕全天停业。据

市烹饪协会负责人介绍，除夕夜哈市餐饮行业“冷暖不均”由来已久，主要是因为居民的春节观以“中式传统型”为主。此外，老人对西餐“不感冒”也是西餐厅在除夕夜纷纷闭店的重要原因之一。