香港现“人鸡分隔”鲜鸡店 街市内屠宰运回真空包装

　　据新华社电 香港首家试行“人鸡分隔”售卖新鲜鸡的店铺21日在元朗开业，其特色是每天把活鸡先在街市内屠宰，再把鸡运回店铺进行真空包装出售。作为全港首家“人鸡分隔”的店铺，其运作模式是每天早上买来鸡后，集中运往街市持牌鸡档屠宰去除羽毛和内脏，之后送到零售店再清洗一次，然后送入风干机中，以4摄氏度的低温风干，最后进行真空包装出售。