饮酒当“不及于乱”

　　朱国良

　　人逢喜事精神爽。逢年过节，亲朋聚会，借酒助兴，当属“大快人心事”。这几天，笔者注意到《今日早报》上的一条消息——杭州饮食旅店业同业公会向全市饮食旅店发出倡议：今年春节不劝酒，过年饮酒讲文明。倡议发出之后，杭城餐饮企业和宾馆应者如云。

　　如同酒精含量有度数一样，饮酒也要有个“度”。作为“水做的液体，火样的性格”的酒，历史上颇有佳话。“十圣”之首，便是“酒圣”。黄庭坚在《谢答闻善二兄弟》中“四座欢饮观酒德，一灯明暗又诗成”，说的是喝酒要讲究“酒德”。古人说的“花要半开，酒要微醉”讲的也是饮而不过、饮而不贪之理。换言之，酒当饮到不影响身心、不影响正常生活和思维规范的程度才好，要以不产生任何消极不良的影响与后果为度。

　　酒德，也是中华民族的优良传统，是我国酒文化的一个重要内容。《酒戒》、《酒箴》等反复阐明饮酒“不及于乱”的道理。制止滥饮，提倡节饮，文明饮酒，科学饮酒，这就是中国酒文化所提倡的饮酒之德。喝酒是一种释放，但以不影响别人情绪和心境为底线。酒逢知己千杯少，酒不醉人人自醉。喝出高雅，喝出情怀，纵是千杯下怀，也别忘了保持酒德。

　　如今，逢喜过节的时候，酒后驾车、酒后闹事、豪饮滥喝、强逼硬劝的事并不鲜见。在由杯到碗再到瓶，猜拳赌气瞎折腾中，出丑闯祸的事不少。前些日子，西湖地下隧道的车翻人亡事件，还有刚发生的杭州市仓前34人喝32瓶葡萄酒，导致3人死亡的惨剧，无不与酒后驾车有关。平日里，酒后出丑之事更是常常听到。在我们这个讲究“品味”的时代，“品”才见境界，才有韵味，徐徐品之，款款而饮，量力而行，有何不好？每逢劝到狂喝猛饮这个份上，如果还要“宁伤身体，不伤感情”，久而久之，便会闹出一些无谓且无聊的“酒事”，只会害身体，损事业，毁家庭。

　　酒桌上，有的人还以各种“段子”、“顺口溜”佐酒，以达到斗酒和酗酒的目的。仔细品味这些“段子”，不难看出其中的消极成分。不少“段子”既无文化底蕴，又下流不堪，俗不可耐，口无遮拦，只会播谬种，坏风气，丑形象，损文明。这样喝酒，便失去了喝酒的本意和情调。那种一喝就醉，一醉就疯，借几分醉意又胆大离奇的人，还是远离酒场的好。

　　中国是一个拥有丰富酒文化的古国。“百行德为首”。中华民族的传统文化认为，在所有的言行中，道德是最为重要的，也是具体的。“把酒论当世，先生小酒人”这是有儒风、有酒德的饮酒；“舒心的酒千杯不醉”，这与“酒逢知己”差不多一个理。以饮酒为雅事，饮而神志清明，则是风雅之饮了；耽于酒而沉于俗，气味平泛庸浊，酗酒无行，伤风败德，沉溺恶秽，这不是醉生梦死、暴殄天物么？人若无德，谈何为人处世?豪饮滥喝的理由纵有千条，但珍贵的生命只有一次。但愿“不劝酒”、“不酗酒”、“不斗酒”能成为文明的饮酒习惯，不仅过年如此，平常日子也应这样。