桂林工商部门启动春节食品安全监管

　　1月初以来，桂林市工商部门启动春节食品安全监管“红盾风暴”，重拳查处各种非法食品生产黑作坊，打击销售假冒伪劣商品的行为。至1月22日，“红盾风暴”已端掉生产制作猪皮、豆腐、甜酒、腊制品等黑窝点20余个，查获10余吨劣质食品及加工设备和原料。

　　“假鱼肚”产自厕所旁

　　1月10日上午9时，丽君工商所执法人员根据群众举报，来到甲山批发市场内的一猪皮（俗称“假鱼肚”）生产黑窝点时，看到一男子正在晾晒炸好的猪皮，屋内已晾满了四五竹竿猪皮。旁边的一间房内，有人正在将洗净的猪皮放进油锅里熬制。熬制猪皮的大锅旁边就是一间厕所，不时随风飘来一股臭气，令人作呕。据调查，李某在西门菜市取得一张猪皮零售证，她见猪皮好卖，在未取得卫生许可证和营业执照的情况下，就偷偷租房私自加工猪皮，然后自己销售，目前已加工一年多时间。工商人员当即将这一窝点取缔，将房内已制好的200多公斤猪皮予以扣留。

　　“追”出非法“甜酒王”

　　1月10日下午，江苏个体户黄某在给桂林某超市送货时，被尾随跟踪多日的工商人员查获，当场收缴甜酒70多碗。

　　从而将群众举报多次、隐藏在飞凤路一民房内的甜酒非法生产窝点捣毁。据查，曾在临桂县从事甜酒加工的黄某，于去年12月10日“移师”桂林，未办理卫生许可证、健康证、营业执照等证照就于年底开张营业，每天生产“甜酒王”甜酒200来碗，并打上湖南某甜酒厂的厂名厂址，每天用电单车送往桂林的一些超市销售。工商人员当场以无证生产和伪造厂名厂址为由，将该非法窝点取缔，并对已生产出来的1000多碗“甜酒王”及70多包数千公斤原料予以查封。

　　竟用沥青加工腊味

　　1月11日，屏风工商所接到群众举报，在彭家岭一间简易的民房内有人从事腊制品加工，每天烧、烫猪毛的气味非常难闻。工商人员上门调查发现，这个由灵川县秦某与其内弟合伙经营的加工点，虽已开张一年多，却未办理卫生许可证、营业执照等证照，系非法窝点。秦某交代，他们从外面购进猪肉、香料等原料，按自己的方法加工成香肠、腊肉等腊制品，供应给桂林一些酒店、饭馆。让工商人员惊讶的是，在加工点现场还有一口黑乎乎的大锅，里面是热乎乎的沥青，旁边则摆放着一些猪头肉、猪耳朵等物。原来该窝点在加工猪耳朵、猪脸等腊味时，都是用沥青来除毛的。

　　就在查处腊制品窝点的现场，工商人员又接到举报，在对面100多米处的一民房内存在一个黑豆腐作坊。工商人员立即赶去调查，证实了群众的举报，依法将其取缔。

　　来源:南国早报选稿:苏熹作者:刘飞锋 蒋文成