大鱼大肉太腻蔬菜水果养生今年，过个“绿色”春节

　　眼看春节一天天临近，年味儿也越来越浓了，家住玉函小区的王女士这几天正忙着给家里准备年货。可跟往年不同的是，王女士频频出现在蔬菜水果批发市场，流连于超市的蔬菜水果柜台前。可以说，王女士家里的年货越来越“绿意盎然”了。

　　应王女士之邀，记者来到王女士家里作客。嘿，记者刚进门坐下，王女士就招呼着吃水果。瞧吧，茶几上摆着红艳艳的苹果、金黄的鸭梨、还有鲜艳的水果番茄……“快，先

尝尝这个潍坊萝卜。”王女士热情地说。看来王女士还真是要把绿色进行到底。

　　王女士今年46岁，说起自己小时候过年，王女士很感慨：“那时过年，哪能吃什么肉，普通人家能有白面包饺子，已经很喜庆了，哪像现在，天天都在过年。”生活好了，要求也不一样了。前段时间，王女士的女儿向老妈抱怨，说春节吃得太腻，不利于自己减肥，要多吃蔬菜。王女士老公因工作原因，常出入应酬场合，虽才到中年，可是脂肪肝、高血压已缠上身，春节在家里休息，王女士准备趁这个机会，给他调理一下，所以全家决定今年春节走“绿色”路线。

　　说到了“绿色”，王女士赶紧拿来了搜集的菜谱，这可是身兼“大厨”的王女士很得意的事。“合家团圆”、“玉树金钱”、“酒醉冬笋”……这一道道菜不光是喜庆，走的还是健康绿色路线：“合家团圆”是鸡蛋、土豆、草菇、玉米粒和香菜叶的集合；“玉树金钱”由香菇、油菜、炸熟核桃仁组成；“酒醉冬笋”，顾名思义就是以鲜冬笋为主。

　　“以前春节我家请客，蔬菜总是最受欢迎的。现在大家都讲究营养和健康，荤菜吃多了容易得高血压、高血脂，蔬菜含维生素多，对人身体好，芹菜可以降血压、番茄能美容、萝卜顺气……”说起蔬菜，王女士是津津乐道。

　　看来，过年越来越讲究了，健康的“绿色路线”正日益走俏，难怪这些蔬菜水果越来越贵了。

　　(见习记者 林江丽 记者 王亚妹)