为保证沈城广大市民度过一个祥和愉快的新春佳节，1月24日凌晨，沈阳市质量技术监督局组织开展了代号为“子夜行动”的肉制品生产企业专项检查。
当日凌晨，在于洪区洱海路附近，记者随质监执法人员来到一家肉制品加工厂，发现该厂正在包装的猪肉肠外包装上的“许可证”过期，同时，数十公斤火腿肠外包装与规定不相符。此外，还有一部分香肠上的生产日期竟为次日。执法人员相继对该厂10余个品种肉
制品进行了抽样，准备送交权威机构进行质量监测。
此次行动，重点是对节日热销的肉罐制品、熏烧烤制品、酱卤制品生产企业的原料肉采购验证情况、产品生产过程质量控制情况、添加剂使用情况、产品出厂检验等情况进行随机检查。
市质监局相关负责人介绍，2005年8月中旬至11月底，沈阳市通过肉制品专项整治，全市78家肉制品生产加工企业，共有46家通过验收继续生产，8家企业因不具备生产能力自然废业，14家被责令关停整改，10家生产条件差、达不到要求的企业被予以取缔。目前已通过验收正常生产的46家肉制品企业中，按分级监管等级划分，条件好、质量水平高的A级企业5家，条件较好、产品质量合格的 B级企业14家，条件一般、需进行经常性质量监控的C级企业27家，这次突击检查的主要是列为 C级的需重点监控的企业。本报记者唐葵阳
