全市突查年夜饭隐患

　　累计处罚80家单位，以避免发生食物中毒事件

　　本报讯（记者魏铭言通讯员蔡昌晶）昨天，北京市18区县在岗卫生监督人员突查各自辖区内制售年夜饭的餐馆、饭店，监察可能发生食物中毒的隐患。

　　由于年夜饭就餐人数较多，存在很大的食品安全风险。北京市卫生监督机构从1月2

3日起，开始在全市范围内开展“年夜饭”专项卫生监督检查，并于昨天组织人员重点查找“年夜饭”后厨的食物中毒隐患。

　　从1月23日至27日，全市卫生监督机构共监督检查年夜饭供应单位2302户，处罚共80户，其中警告56户，取缔8户，罚款32户。在检查中发现的卫生问题主要集中在以下几个方面：个别经营单位无卫生许可证擅自经营或卫生许可证已过期；从业人员不能出示有效的健康体检证明；冷荤间内蔬菜未洗净，存放的食品生熟不分；部分定性包装食品没有标示；餐具不消毒；厨房环境不整洁。

　　针对检查中发现的卫生问题，卫生监督员均现场提出了整改意见，并对一些经营单位进行了行政处罚。

　　卫生监督机构提醒，节日期间用餐尽量选择环境整洁、卫生状况良好，食品量化分级评定为“A级”的餐饮单位。