除夕夜我们这样过：儿孙绕膝打边炉

　　传统过年：

　　儿孙绕膝打边炉

　　在越来越多的市民把年夜饭移到酒楼时，也有相当一部分家庭固守传统，一如既往地在家里围炉，市政法委的离休老干部金大伯一家就是如此。金大伯的老伴王阿姨告诉记者

，从除夕前好几天自己就忙着从市场采购，鸡肉、牛肉、鱼、虾、青菜等等塞了一冰箱，就等着除夕晚上和儿子、媳妇、孙子一起打边炉，边吃边看春节联欢晚会。除夕夜，两对儿子、媳妇便会带着两个孙子像“倦鸟归巢”似地回到家中，大家围坐在热气腾腾的火锅旁，吃着香喷喷的东西，说着贴心的话儿，看着精彩的春晚节目，气氛可好了。“记不清多少年了，年年除夕我们都是这样过的。”王阿姨说，过年还是觉得在家吃实在。

　　除了打边炉之外，祖籍辽宁锦州的金大伯和祖籍四川自贡的王阿姨虽已南下多年，但还依然保存着北方人的习俗，除夕包饺子就是其中之一。如果说，看春节联欢晚会是传统“守岁”的一部分，那么接下来的包饺子又是一个“重头戏”了。金大伯说，今晚除夕还是“老节目”，大概我们会在10点钟后开始包饺子，一家子齐齐动手，擀皮、剁馅……说到这，金大伯仿佛被浓浓的亲情包围住了，充满喜悦和期盼。“当12点的钟声敲响之前，热乎乎的饺子也出锅了，”王阿姨说，“这时候咬上一口，那种过年的感觉才算真正体会到了。”陈静莹

　　三口之家：

　　到酒楼吃团圆饭

　　在市某机关单位工作的黄女士一家3口今年除夕打算还和往年一样———到酒楼吃顿轻松惬意的团圆饭。早在2个多月前，她就在帝豪酒店预订了一桌价格为888元的年夜饭。提起到酒楼吃团圆饭，黄女士深有感触地说，往年做顿团圆饭，要花上不少心思，价格贵不说，还不一定买得到新鲜的。常常是除夕下班回到家才开始急急忙忙地拾掇饭菜。吃完后，还得收拾一大桌子的残羹剩饭。现在总算解放了，轻轻松松在酒楼吃完饭，刚好赶得上回家看春晚，省却了许多麻烦。

　　黄女士的话代表了不少把年夜饭选择在酒楼的市民的心声。春节合家团聚的凝聚力，家务劳动的社会化，这些独特的社会、文化背景都促使了酒楼年夜饭的普及。今年最受青睐的仍是知名餐厅和各五星级酒店推出的年夜饭，价格从几百元至几千元不等，大众普遍接受的价格是800元至1200元，多数酒楼仍采用套餐形式，由酒楼统一安排菜式。由于生意红火，一般去酒楼预订后还要先下定金，再定下菜式。也有少数市民“另辟蹊径”，选择川式、湘式甚至西餐等各具特色的年夜饭来换换口味。陈静莹

　　出租司机：“这是我的收获季节”

　　问起今年有什么希望，

　　姚师傅来汕头已经10年了，今年正好50岁，早在半月前就决定今年过年不回老家了，而是留守汕头继续“赚钱”，开他的出租车。“我真正的收获季节开始了！”姚师傅有些兴奋。10年里过年只回了三趟老家，不是不想回家，不回家的主要原因是为了多赚钱。“营运车辆目的实在，营运司机自然也实在！”。按照姚师傅的经验，过年前后十天出租车生意特别好，每天会比平常多赚100到200块，那整个春节会比平常多赚千把块钱，特别除夕那天，大家纷纷赶路，包里也钱多，大家都不喜欢挤着公交车，出租车生意红火很多，如果碰上跑长途的，价格好一些，会赚得更多。去年除夕那天，姚师傅一早就出车，那天生意特别好，心情也很好，乘客一上车，他就主动拜年打招呼，话也特别多。到下午两三点，街上的车辆越来越少，姚师傅一直在街上兜圈，赶路的客人依旧很多，那天整整比平时多赚快300块，姚师傅毫不掩饰今年自己也想要在除夕能好好“赚钱”的渴望。

　　每年年夜饭他匆忙吃一点就离家工作，有便携式年夜饭，可以让同样当出租车司机的爱人在除夕时清闲一点。姚师傅告诉记者，汕头有不少出租车都是两个人轮流开，开出租的人平时吃饭就很没有规律，除夕也不例外。林馥盛

　　旅游一族：

　　在异地过除夕“我们一家今年要到

　　记者从几家旅行社了解到，像陈先生这样把除夕之夜安排在外地度过的市民还真不少，很多都已是农历27、28日就启程，以武夷山、桂林、张家界、北京、华东等传统线路为热门，也有到韩国、俄罗斯、澳洲、新西兰等异国过年的。对此，许多旅行社都在除夕夜安排了特别节目，如到武夷山放烟火、准备丰盛的年夜饭等。也有的游客特别交待年夜饭要自己加钱点菜，试试当地的风味食品，品尝一顿与众不同的除夕大餐。到外地旅游过大年的游人以家庭为主，也有几个单身朋友共同出游。许多市民表示，过惯了有汕头特色的新年，今年换换口味和方式，到外地去感受当地的过年气氛，既有新意又避免了很多人情俗务的困扰，真正让自己的身心在春节长假中得到放松，可谓一举两得。陈静莹

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