外乡人的新愿望:"狗年"要有个自己的"窝"

　　开栏语

　　无数外乡人带着梦想来到广州。他们在希望中跋涉，更希望在奋斗中有所收获。新年伊始，也是新希望的开始。他们有什么新的打算？本报为此在春节期间开辟了一个新栏目：《外乡人的新愿望》，并从今日起连续推出。

　　新快报记者王华平实习生杨黛清/文图

　　人物档案：刘陆军男34岁广州工作1年广州湘村馆行政副总厨

　　愿望：在广州买房子全家团聚

　　寄语：希望女儿平安成长。希望更多广州人能吃到美味湘菜

　　除夕晚8时，身穿洁白厨衣的刘陆军在体育西湘村馆为客人炒完了他鸡年最后一道菜：泡椒田鸡。

　　身为广州有名的湘村馆的行政副总厨，刘陆军很少亲自下厨炒菜，更多的时候是他领导厨师为顾客提供更美味的菜肴。春节到了，记者眼前的这位高级厨师脸上堆满了笑容。

　　刘陆军2005年年初来到广州，这之前他是长沙历史最悠久的饭店———火宫殿的行政总厨。对厨艺，刘有着狂热的执着，19岁高中毕业后，他走南闯北，到处拜师学艺。来湘村馆将近一年的时间，他换了三次菜牌，推出了40多道新菜式。他说，这是他的骄傲。

　　北京、上海、天津，他都去过。但刘先生还是选择了广州，并表示他再也不想离开这里了。刘陆军对记者说，他很喜欢这个城市，这里机会很多，所以他把广州作为自己的最后一站，除了帮老板经营好饭店，下一步计划就是在广州买房子，把老婆、孩子接过来，结束两地分居的生活。他老婆在长沙市一银行工作，结婚一年多时间，他们一直分居。

　　“嫁给厨师只嫁了半个老公。”刘陆军笑笑说，“我的另一半都给了广州的市民。”在广州的半年，刘陆军感觉广州真的很好，交通发达，经济繁荣。

　　“广州人把我们这些外乡人看成了一家人，很幸福。”刘陆军告诉记者，现在他与他身边的员工，其实与公务员没有什么区别，至于养老保险、医疗保险等老板都买了，而且工资也不低。刘陆军告诉记者，他每月能拿到8000多元。

　　开心的事，刘陆军数不完，但有一件遗憾的事，刘陆军也忘不了：他父亲去年80大寿缺席，他因工作忙没有回家为父亲祝寿。

　　“希望以后不要再有这样的遗憾了！”刘陆军对记者说，“我已和妻子商量好了，把家中的房子卖了，过年了到广州买套新房，一家团团圆圆，做个真正的广州人！”

　　刘陆军想通过本报传达他的两个心愿：希望女儿平安成长！希望更多的广州人能吃到美味的湘菜。

　　图：除夕夜刘陆军亲自下厨

　　（夏天／编制）