初一年俗

　　旧时初一，规矩甚多。根据干支来定开正时刻，一到时刻就鸣放爆竹，在神前供上甜料———红枣、冬瓜、糖、花生糖等糖果。天亮时，把春联贴在门上，点蜡烛和烧香，以清茶、甜茶、花生糖、蜜柑、饭、鸡、鸭、鱼肉等为供品，祭拜神佛祖先牌位，放鞭炮后，全家一同礼拜，此即开正或称开春。

　　初一乃一年之始，为了能有个好彩头，一家人不能讲不吉利的话、斥责、喧哗、殴

打等，也不能使用刀刃，更不准破坏东西。

　　初一早上要吃素菜及不吃荤也不煮，把前天的饭菜蒸来吃，不喝菜汤，只能饮冰砂糖茶，忌吃稀饭。

　　初一这天家中的垃圾不得拿出门外丢，要集中在一起，这是认为把家中的东西拿出去，就是把家中的福带出去。所以即使是垃圾也要留在家里。

　　按旧习俗，大年初一不能洗头，是怕会把财气和吉祥洗掉。