千年古镇摆长街宴

　　晚报讯据重庆商报报道27日，重庆江津市中山古镇热闹非凡，近千居民摆下一千多米的长宴，款待各地宾客。

　　筹备700多人下厨

　　清洁的街道已张灯结彩，贴上红红的对联，各式各样的檐灯透着节日喜庆。街口搭

起的临时灶台旁，几个中年男女正忙着准备菜品，连老人也坐在屋檐下帮着干些细活。

　　“等会儿到我们家来吃年饭哟！”当日上午10点多，刚一走进中山古镇，就有热情的村民过来打招呼。一张张欢乐的笑脸、一句句真诚的邀请……龙洞老客栈的郑家涛说，他正在上笼蒸300碗“十大碗”(肉圆子、烧白等)。他说，准备腊制食品、扎牌坊、做狮子、贴对联……为过好春节，他从去年12月13日一直忙到现在。“菜多数都是邻居们的，拿到我家来蒸。”郑说，每桌以4斤猪肉计算，当日这顿大宴需要700来斤猪肉。

　　走进任何一家，都有两三人在下厨。“700多人下厨，我这辈子还第一次经历。”该镇叶副镇长打趣说，家家都拿出最丰盛的菜。居民在1132米长的街道上，一字摆开168桌宴席，不管是过路的、赶场的、旅游的……只要碰上了，居民就盛情相邀一同进餐。他说，这天连街上卖的“石板糍粑”都是免费的。

　　祭祀3000多人观礼

　　当日中午11：30，整个老街已被游客们挤得水泄不通。古镇延承了4000多年的传统祭祀风俗，在场镇口吸引了3000人的目光。

　　5张条桌临时搭成祭台。猪头、猪尾摆在香烛中间，8个头缠白布，身穿青袍的老人跟着司仪站成一排。司仪的长者朝天祷告后，8人鞠躬叩首。

　　礼毕，8人高呼“过年了！”对岸鞭炮齐鸣，整个街道成欢腾的海洋。据统计，有3000余人参加了当天的祭祀。

　　开宴1700多人畅饮

　　祭祀后，1700余人入席坐下。“我们每年都用这种方式来贺新年。”77岁的郑天明称，他从12岁开始跟着父亲学祭祀之礼，65年来从未间断。

　　当天，除本地的近千名居民外，有500余外地游客参加了这个团圆宴。据了解，去年12月，当地政府在网站上发出举行团圆宴的帖子后，引起了在外地未归的江津人的关注，他们纷纷打来电话为这次宴会的举办献计献策。镇政府工作人员称，他们当月接了上千个这样的电话。作者:汪君眭丽春